logo_real
La REAL BRESAOLA doit sa très haute qualité au choix des meilleures viandes fraîches obtenues à partir de bovins adultes spécialement sélectionnés parmi des élevages français
ou italiens enregistrés. L’affinage long et parfait suivant la tradition, dans des conditions climatiques typiques de la Valteline et des contrôles scrupuleux durant toutes
les phases de production contribuent à en faire un produit spécial, unique en son genre avec des propriétés organoleptiques extraordinaires afin de répondre ainsi aux exigences
des palais les plus exigeants.
CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES

Couleur rose, viande très maigre, tendre,
parfum délicat et léger,
saveur unique et inimitable.

COMBINAISONS

Au naturel pour savourer le goût typique
Avec ajout de boucles de beurre ou roquette et quelques gouttes de citron
A sa convenance

DÉCOUPE – POINTE DE HANCHE
VALEUR NUTRITIONNELLES
CONSERVATION

Conserver à une température comprise entre +2 et +4 °C pour les emballages sous vide
Conserver à <14 °C pour le produit au naturel ou en filet
Une fois ouvert, conserver à < 8 °C

POIDS ET EMBALLAGE
PRODUIT

ENTIÈRE SOUS VIDE


MOITIÉ SOUS VIDE


ENTIÈRE SOUS VIDE

POIDS

5,50 – 6,00 kg


2,75 – 3,00 kg


5,50 – 6,00 kg

EMBALLAGE

PETIT 2 MORCEAUX
GRAND 4 MORCEAUX

PETIT 4 MORCEAUX
GRAND 8 MORCEAUX

EMBALLAGE LUXURY
1 MORCEAU

CONDITIONNEMENT STANDARD