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L’air frais de la Valteline, des ingrédients naturels et sélectionnés, un affinage sec et ventilé font de la Bresaola di Valle un produit bon et parfumé. Pauvre en graisses, riche en protéines, vitamines et sels minéraux, la Bresaola di Valle est idéale comme en-cas léger ou ingrédient pour la préparation de plats originaux. Un produit à un prix accessible qui répond parfaitement aux exigences nutritionnelles du consommateur attentif à une alimentation saine.
CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES

Couleur rose, légèrement moirée,
tendre, parfum délicat et léger,
saveur unique.

COMBINAISONS

• Au naturel pour savourer le goût typique
• Avec ajout de boucles de beurre ou roquette et quelques gouttes de citron
• A sa convenance

DÉCOUPE - SOUS-NOIX
VALEUR NUTRITIONNELLES
CONSERVATION

• Conserver à une température comprise entre +2 et +4 °C pour les emballages sous vide
• Conserver à <14 °C pour le produit au naturel ou en filet

POIDS ET EMBALLAGE
PRODUIT

ENTIÈRE SOUS VIDE

 

MOITIÉ SOUS VIDE

POIDS

2,50 – 3,50 kg

 

1,30 – 1,80 kg

EMBALLAGE

PETIT 2 MORCEAUX
GRAND 5 MORCEAUX

PETIT 4 MORCEAUX
GRAND 10 MORCEAUX

CONDITIONNEMENT STANDARD