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Die hochwertige Qualität der REAL BRESAOLA ist das Ergebnis der Auswahl des besten Rindfleisches von ausgewachsenen Tieren, die eigens in registrierten französischen und italienischen Zuchtbetrieben ausgesucht wurden. Die perfekte und traditionsgemäß lange Lagerung unter den typischen Klimabedingungen des Veltlin und sorgfältige Kontrollen in allen Produktionsphasen tragen dazu bei, ein besonderes und einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften herzustellen,
um die Anforderungen der anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen zu können.
SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Rosa Farbe, sehr mageres Fleisch, zart,
delikates und leichtes Aroma,
einzigartiger und unverwechselbarer Geschmack.

KOMBINATIONEN

Pur, um den typischen Geschmack zu kosten
• Mit Butterröllchen oder Rucola und etwas Zitronensaft
• Nach Belieben

TEILSTÜCK - HÜFTSPITZE
NÄHRWERTE
AUFBEWAHRUNG

• In eingeschweißten Verpackungen bei einer Temperatur zwischen +2 und +4 °C aufbewahren
• Das natürliche Produkt oder im Netz bei <14 °C aufbewahren
• Nach dem Öffnen bei < 8 °C aufbewahren

GEWICHTE UND VERPACKUNGEN
PRODUKT

GANZ
EINGESCHWEISST

HALB
EINGESCHWEISST

GANZ
EINGESCHWEISST

GEWICHT

5,50 – 6,00 kg


2,75 – 3,00 kg


5,50 – 6,00 kg

VERPACKUNG

Klein 2 ST./Gross 4 ST.


Klein 4 ST./Gross 8 ST.


Konfektion Luxury / 1 ST.

STANDARDKONFEKTIONIERUNG