Ausgesuchtes Rinderhackfleisch mit Zusatz von Salz, Aroma- und Konservierungsstoffen.
Eingesackt und zugebunden mit typischer zylindrische Form und anschließend in geeignete Reifekammern eingelagert.
SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Lebhafte rote Farbe, mageres Fleisch, zart,
delikates und leichtes Aroma,
einzigartiger Geschmack.

KOMBINATIONEN

• Pur, um den typischen Geschmack zu kosten
• Mit Butterröllchen oder Rucola und etwas Zitronensaft
• Nach Belieben

TEILSTÜCK - BRESAOLINO
NÄHRWERTE
AUFBEWAHRUNG

 In eingeschweißten Verpackungen bei einer Temperatur zwischen +2 und +4 °C aufbewahren
• Das natürliche Produkt oder im Netz bei <14 °C aufbewahren
• Nach dem Öffnen bei < 8 °C aufbewahren

GEWICHTE UND VERPACKUNGEN
PRODUKT

GANZ
EINGESCHWEISST

HALB
EINGESCHWEISST

GEWICHT

1,00 – 1,20 kg


0,50 – 0,60 kg

VERPACKUNG

Klein 2 ST./Gross 5 ST.


Klein 4 ST./Gross 10 ST.

STANDARDKONFEKTIONIERUNG